Olá,
Aqui na minha terrinha o frio ainda não chegou (se é que algum dia chega!!), mas o sub(muito sub)consciente da gente informa que é hora de aproveitarmos as delícias culinarísticas do outono-inverno. Na verdade isso tudo é uma grande desculpa de uma gordinha que quer inventar coisinhas diferentes para o lanche.
No meu trabalho, tem uma turma muito legal que sempre traz algo para a "merenda" (como se fala aqui na Bahia). Pãezinhos, bolos, biscoitos e o que surgir em casa. Cada dia um vem com um pacote. Às vezes um, às vezes outro e às vezes ninguém traz nada esperando por alguém...hahaha... Mas sempre se dá uma jeito. (agora me diga como eu posso emagrecer desse jeito?!, tenha dó!)
iiiiiiiiiiiiih, quanto blá, blá,blá,blá,blá
Eu, que fico procurando o que inventar (marido diz: "quem não tem o que fazer , faz a colher e borda o cabo") lembrei de uma receita que minha Tia Dina, que mora em Roma, ensinou à minha Tia Flora e eu adoro. Apesar de ter sido uma "quase" italiana (Tia Dina mora lá há mais de 20 anos) que tenha trazido a receita, trata-se apenas de uma adaptação bem abrasileirada. Há muuuuuuuuito tempo que eu não fazia e nem tomava o CAPPUCCINO DELÍCIA.
Então, resolvi juntar os colegas para fazermos essa receita que é super simples prática e rápida. Talvez vocês conheçam pois eu já vi ela várias vezes na net.
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| Ingredientes para o CAPPUCCINO e a minha cremeira |
Ingredientes
1 lata de leite em pó de boa qualidade (400g)
(eu uso sempre esse do rótulo amarelo que todo mundo sabe que é bom)
1 lata de achocolatado em pó também de boa qualidade (400g)
(tem que ser achocolatado por causa do açúcar que não vai na receita da minha Tia)
1 pacote (ou frasco) de café solúvel do tipo extra forte (50g)
(percebem porque eu não estou falando a marca dos produtos? Senão eu ia fazer a maior propagandona dela!)
30g de bicarbonato de sódio
(é ele que vai dar o efeito espuminha)
30g de canela em pó
(opcional)
Leite quente
(fica mais gostoso se ele estiver batido em uma cremeira pois o leite fica bem consistente)
Misture os ingredientes sólidos em uma tigela, depois você põe a mistura de volta nas latas de achocolatado e leite em pó ou em algum pote que preferir.
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| pó preparado para o cappuccino |
Depois de preparado o pó do cappuccino, você vai esquentar o leite e batê-lo na cremeira (se você não tem corre rápido pra comprar uma porque é tudo no mundo dos leites cremosos)
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| minha cremeira com o leite batido |
O leite fica uma deeeeeelíca em forma de creme, uma espuminha tão leve que dá vontade de tomar puro mesmo. Eu conheci a cremeira através da minha amiga Rosana, que ganhou da irmã que mora em Trento (Itália), mas a minha comprei aqui em Jequié mesmo.
Daí você coloca uma colher de chá do pó preparado para cappuccino em uma xícara e adiciona o leite cremado cremoso e mistura levemente.
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| CAPPUCCINO DELICIA prontinho!!! |
OBSERVAÇÃO IMPORTANTÍSSIMA
Vocês devem estar se perguntando como pode uma pessoa "quase" italiana (hahaha) ter passado uma receita tão pouco tradicional, ou até mesmo irregular como essa? Pois o Cappuccino é uma bebida italiana preparada com café expresso e leite. O uso de chocolate em pó no cappuccino é uma prática comum no Brasil, mas não faz parte da receita tradicional e nem tão pouco o café solúvel.
Como eu disse essa é uma receita abrasileirada para permitir àqueles "desprovidos" de cafeteira expresso (como eu e um montão de gente) desfrutar do saborzinho dessa bebida deliciosa. Não sei onde Tia Dina conseguiu mas foi a minha Tia Flora que me passou.
E o que interessa é que todo mundo aqui no trabalho adora. Outro dia compramos pão de queijo de microondas (ai ai, de microondas?! daí até os mineiros vão querer me matar também, né meu Pai) e foi um SUCESSO!
Tenho certeza que você vai adorar. Meus colegas já copiaram a receita e já fizeram em casa pra família e todo mundo gosta....
Faz e me conta,
Beijos
